Villa Torretta Curio Collection by Hilton

Capodanno Villa Torretta Curio Collection by Hilton

¿Estás listo para pasar una buena fiesta de comida? Incluso el entretenimiento musical no será superado: la música en vivo y un set de DJ serán la banda sonora de una noche como ninguna otra.

 

El hotel está ubicado en el área de Parco Nord de Milán, y se puede llegar fácilmente en transporte público (metro LILLA M5, parada BIGNAMI).

 

La estructura es el resultado de la restauración de una serie de villas y edificios históricos, parte de un complejo fortificado del siglo XVII conocido como el castillo de Bicocca. La villa, finalmente abandonada en los años sesenta, se convirtió en parte de uno de los muchos proyectos de restauración conocidos como "villas históricas de Milán". Se prestó especial atención a la recuperación de los frescos, que hoy le dan un toque artístico y rústico a los interiores.

 

Una de las muchas fortalezas de Villa Torretta es su restaurante "Il Vico della Torretta" con la cocina del chef Angelo Nasta, quien cuenta con una carrera junto a algunos de los mejores chefs de Europa. Su formación comenzó en la capital lombarda, se enriqueció con los preciosos consejos de la cocina tradicional francesa y luego regresó a Milán. Angelo Nasta propone una cocina simple y tradicional que realza humildemente los sabores italianos en un lugar que irradia toda su historia.

 

Además, en el plan de estudios se destacan algunas colaboraciones notables, incluida la del famoso Gualtiero Marchesi. Durante la quinta edición de Giallo Milano, Angelo Nasta subió al podio al mejor risotto amarillo, quizás el plato más conocido de la tradición milanesa, donde luchó francamente con 49 competidores.

 

COMUNICACIONES IMPORTANTES:

 

1- POSIBILIDAD DE RESERVAR TABLAS DE 6, 8 Y 10 PERSONAS

 

2- NO ES POSIBLE ACCEDER A LA VILLA SIN RESERVA, para hacerlo antes del 31/12/2018

 

3- LAS ENTRADAS EN LA TARDE SON LIMITADAS, así que date prisa en reservar

 

4- El paquete CENONE ya incluye ENTRADA A LA TARDE

CENA DE GALA

 

BIENVENIDO PROSECCO:

 

Mousse de coliflor con "ostra fina de Claire" asado en camisa de tocino Norcino y scamorza ahumada

 

*****

 

ENTRANTES

 

Velos Friulian Sauris con perlas fricas calientes y cebolla roja de achicoria y compota de pasas agridulces

 

*****

 

PRIMERA

 

Gragnano Paccheri cremoso con calabaza "Berretina" y queso Fontina fibroso del Valle de Aosta

 

*****

 

SEGUNDO PESCADO

 

Atún rojo ligeramente chamuscado con semillas de sésamo, leche de coco y crujiente mezcla de invierno

 

*****

 

Sorbete de mandarina y vodka

 

*****

 

SEGUNDA CARNE

 

Pechuga de pato lacada con miel y naranja siciliana, coulis ligeros con frijoles en el ojo y mermelada de manzana, grosella negra e hibisco

 

*****

 

SWEET

 

Café sólido ahogado con hemisferio de regaliz y gotas de vainilla

 

*****

 

Agua, vino blanco, vino tinto

 

Café, Frivolidades

 

*****

 

A la hora del brindis de medianoche con una selección de vinos espumosos

 

Grand Hotel VillaTorretta

 

*****

 

Codillo tradicional con lentejas Norcia

 

Pandoro y Panettone con crema de mascarpone

  • Noche 40€
  • Cena 120 €

Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata